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2013年05月27日(月)

萩の鶴/極上純米酒と魚市場の話

今日は那珂湊の魚市場に行きました。

ここは港に海産物の小売店が十数件並び、おすし屋さんなんかも
有名で、観光バスも来るような魚市場です。

観光客が多いようで、店先で売っている1ケ700円の岩牡蠣やら
500円のうにの貝焼きやら、イイダコが1ケに1匹入ったたこ焼きやら
飛ぶように売れていました。おいしそうだったな。←地元民は買わない。笑

茨城の牡蠣は岩牡蠣で、夏に向けて旬になります。
よく言う「牡蠣はRのつく月が美味しい」のとは異なります。
殻が大きいので、自宅で食べるには一苦労、外で食べるに限ります。笑

さて、今日の戦利品。なんと3パック1000円という破格のお刺身が
あり、目の前でどんどん無くなっていくもんだから、慌ててゲット。笑
メバチマグロの柵と天然ブリの柵、生のホタテの3パックでした。

お刺身

すみません、ちょっと食べてから撮りました。爆
あと、お刺身を切ったのは母です。←鮮魚勤め人

関東だと、生のホタテはなかなか売ってないですからね。ウレシイ☆
ブリも天然だから身がブリブリ!!←あっ、まさかのダジャレ。爆
マグロは。。。実はわたし、あまり好きでなくて。食べてません。(^^;

そんな本日のお酒はコレ。

萩の鶴03

萩の鶴 極上純米酒
純米酒だけど、精米歩合は50%、味わいも雑味が少ないです。

萩の鶴01


まずは冷酒でいただく。穏やかな甘い香りと旨み、キュッとした酸と
ビターな風味でじんわり切れました
。うまいわ~、ハギツル。

常温に戻ると、ビター感が柔らかくなって、甘みをより感じます
なめらかな甘みとやわらかい酒質で、燗映えする感じですね。
ぬる燗くらいで呑むと、ほっこりしそうです。

でも、わたしはこのビターな〆が大好きなので、断然冷酒!!!
旨みたっぷりでもやわらかくてすっきり、お刺身にもバッチリでした☆

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2013年05月21日(火)

相模灘/特別純米美山錦生酒とお出かけの話

日曜日に、水戸市にある森林公園に行ってきました。

水戸市でもだいぶ奥地にあるこの公園。
わたしの住む海沿いの町と違って、風が回らないのか、
むぅっとした湿気がたまり、じっとしてても汗ばむ陽気でした。

それでも木陰に入ると涼しいし、なんだか爽やかな空気に包まれ、
気分も癒される感じがしました。これが森林浴ってのかな~。

地の利を生かした、ながーい滑り台がたくさんあって、
まだ一人では滑れない息子をひざに乗せて遊びました。

水戸森林公園1


他にも、恐竜のオブジェにやアスレチックなどの遊具、
あとはハニカム構造の木の家のようなものが面白かった!

森林公園内にある「森のシェーブル館」はやぎ乳を使った
チーズやフロマージュが有名。この日はソフトクリームを食べました。
夏~秋の時期だと、これにもやぎ乳が入るんだとか。残念!

水戸市森林公園ってこんなとこ→『水戸市森林公園公式HP

さて、お酒の話。公園の帰りに近場の酒屋さんに行ってみました。
なかなかの品揃えのなか、選んだのはコレ。

相模灘美山錦生2

相模灘 特別純米 美山錦 生酒 槽場詰

相模灘は、気になりつつも呑んでなかった銘柄。
実は最近胃の調子がイマイチで。。。
お酒は控えてたから4GBにしようと思ってたんですが。
やっぱ1SB買っちゃいました。だって1SBのほうが美味しいもの。笑

味わいは、クリアな中にしっとりとした甘みがあり
ライトな酸できれいに切れます。はじめ生酒っぽい風味が
気になりましたが、しばらくして馴染みました。
個人的には、食中でもお酒だけでもいける感じです。

そうそう、とても元気なお酒で、栓を開けた時、
シュポッ!!っと小気味いい音がしました。
これは数日後も楽しみかも~。^^

相模灘美山錦生1


アテはかつおの刺身。かなり脂が乗ってたので、
クリアな呑み口はちょうど合いました。お刺身を
生酒で食べると、日本人でよかった~なんて思います。笑

ちなみにかつおの刺身。旦那の地元、北海道ではかつおのたたき
しか食べたことなかったそうです。

茨城ではきっと、かつおの刺身はそのままの刺身で、
おろしにんにく、またはおろししょうがで食べるのが一般的。
かつおのたたきは、普通に売ってるし、食べるけど
かつおの刺身とは別のものって感じですね~。

こういう食文化の地域性って、結構あるんですよね~。
わたし的には、脂の乗ったかつおは刺身で、脂がさっぱりめの
かつおはたたきが合うかな。あ、ただの好みですが。笑

☆追記☆

二日目の味わい

生っぽさが馴染み、バナナっぽい香りが出てきました。
甘酸っぱさが前面に出てきたかな。後半にビターな風味も。

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2013年05月14日(火)

友人に日本酒を紹介してみた

先のGWに、友人宅で呑む機会が2度ありました。
ですので、はりきって日本酒を持参した次第。

1度目は、学生時代からの女子の友人2人。
お互い旦那子供交えて宅呑みというスタイル。

持参したのは「而今 特別純米にごり酒」1SB。

而今にごり


衝撃のジューシーさを味わってもらいたい、と思い
(ケチなわたしとしては)大盤振る舞いしました。笑

日本酒の概念を覆すには、而今はうってつけじゃないかと
思ってます。特にこれは、シュワシュワするしクリーミィだし
女子受けするんじゃないかなー、と思いました。

結果はかなり好評で、あっさり完飲!!
おいしいおいしい、と呑んでくれて、嬉しかった~。

ちょっとウケたのが、日本酒をロックグラスになみなみ注がれた事。
別にちょっとしか注いじゃいけないわけじゃないんだけど、
逆にこっちが固定概念で、そうゆうもんじゃないって思い込んでたなーっと
思わせた行動。曰く、「グラスにはたっぷり注ぎたい派」なんだそうです。笑

それから反省点。而今を紹介する時に、つい「あまり手に入らない」って
言っちゃったんですよねえ。なんだか「入手困難=旨い酒」みたいに言って
しまって、後悔しました。こういう概念も崩さなきゃならなかったのに。。

ともあれ、1回目は喜んでもらえて、わたしも喜ばしい限りでした。

2回目は、友人宅のお庭でBBQ!!←セレブっぽいけど、田舎にはよくある。
メンバーは同世代の男女6人(旦那嫁いろいろ)と子供たち。

ツイッターなんかでも相談させていただいたんですが、入手のタイミングなんかもあって
房島屋 全量山田錦」と「奥 スパークリング」の2本。どちらも4GB。

奥スパ
房島屋全量山田錦

(大失態、写真撮り忘れたので、島本屋さんからお借りしました。BY違いです。汗)

結果から言うと、「奥 スパークリング」は空けませんでした。
なぜならビールで炭酸に飽きてしまったから。なので、これは持ち帰り
自宅で美味しくいただきました☆いや、まじでこれ旨かった!!!

で、「房島屋 全量山田錦」を空けたんですが、山田錦らしいきれいなお酒で、
しっかりとした蜜のような甘みから、さわやかな酸でさらっと〆る、
食中酒にもお酒だけでもいけるタイプ
で、スイスイ呑んであっけなく空になりました☆

ただ、ちょっとお肉を食べるには他のお酒のほうが合ったかな~、という感じかな。
最近もたれやすいのよね、30代。脂ものには蒸留酒のほうがさっぱり食べられます。汗
(すでに日本酒を合わせることですらなくなってる。爆)

しかしここでも日本酒は好評で良かったです。わたしの持ってくる日本酒はいつも
美味しい、と思ってもらえるといいな~。(^ω^)

以上、ささやかながら、日本酒普及に努めたGWでありました☆
2013年04月28日(日)

今更ながら再開してみちゃうよ

大変ご無沙汰しておりました。
今更ながら、ブログ再開などしてみました。

2011年7月に長男を出産し、こやつに母乳を生後9ヶ月まであげました。
妊娠から卒乳まで数えると、1年半は断酒していたことになります。

長いような短いような、しかし確実にお酒には弱くなっており。。
でも1週間程で戻りましたけどね。笑

それまでに飲んでいたノンアルコールビール。
アサヒのプレミアムフリーはおいしいほうでしたが、
それでもやっぱり、アルコールが入ってるのとは違う。
それがたとえ「リキュール類」だとしても!!

余談ですが、今いつも飲んでる「リキュール(発泡性)1」のほうが、
ノンアルコールビールより安いという事実。(涙)
そして更に、ペットボトルのお茶よりも安いという事実。(号泣)

そうそう、友人からの出産祝いにレマコムの冷蔵庫を買ってもらったんです☆
それから、飲める日を楽しみに、コツコツとお酒を貯めておりまして、、、
解禁したらまー、あれよあれよと無くなって、今じゃガラガラのレマコムさん。
ただ今親戚にもらった山のようなほうれん草が入っておられます。笑

さて、再スタートに際しまして、これまでの「飲んだお酒レビュー」形式
はやめにしようと思います。

飲んだお酒全部を書こうと思うと、心の負担になってしまうなあ、と思いまして。
ですので、お酒にまつわる雑記をメインとし、おいしかったお酒や
最近飲んでるお酒の紹介については、レビューしていこうかと思っております。

独りよがりな文章ですし、特に文才があるわけでもございませんが、
また記事を読んでいただければ、幸いです。(^ω^)

それではまた、よろしくお願いいたします。
2011年03月17日(木)

震災@茨城県北地域

ご無沙汰しました…
久しぶりの更新がこんなタイトルで残念ですが、
妊娠7ヶ月目突入、実家避難中で、水道は出ませんが、
食料ガス電気あり、健康に暖かく過ごしております。
コメントやお電話くださった方々、ありがとうございました。

不安は原発ですね…会社は建物が崩壊の可能性ありで自宅待機ですが、
外出が不安です。水で流すにも水が出ないし…その水も貰いに行かないと
なりませんからね。妊婦、荷物もいっぱいはもてないし不便です。

でも、臨月でも出産したてでもないから、不幸中の幸いでしょうかね。
もっともっと大変な方々がいらっしゃいますから、弱音はなし!

ちなみにお腹の子っこは、6ヶ月頃からかなり活動的に蹴飛ばしてきます。
も、元気すぎるくらいです。内側からボコボコにされてます(^ω^*)笑。

それでは、近況報告でした。
がんばろう!!!日本!!ヽ(`∀´)ノ
 
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