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2013年05月27日(月)

萩の鶴/極上純米酒と魚市場の話

今日は那珂湊の魚市場に行きました。

ここは港に海産物の小売店が十数件並び、おすし屋さんなんかも
有名で、観光バスも来るような魚市場です。

観光客が多いようで、店先で売っている1ケ700円の岩牡蠣やら
500円のうにの貝焼きやら、イイダコが1ケに1匹入ったたこ焼きやら
飛ぶように売れていました。おいしそうだったな。←地元民は買わない。笑

茨城の牡蠣は岩牡蠣で、夏に向けて旬になります。
よく言う「牡蠣はRのつく月が美味しい」のとは異なります。
殻が大きいので、自宅で食べるには一苦労、外で食べるに限ります。笑

さて、今日の戦利品。なんと3パック1000円という破格のお刺身が
あり、目の前でどんどん無くなっていくもんだから、慌ててゲット。笑
メバチマグロの柵と天然ブリの柵、生のホタテの3パックでした。

お刺身

すみません、ちょっと食べてから撮りました。爆
あと、お刺身を切ったのは母です。←鮮魚勤め人

関東だと、生のホタテはなかなか売ってないですからね。ウレシイ☆
ブリも天然だから身がブリブリ!!←あっ、まさかのダジャレ。爆
マグロは。。。実はわたし、あまり好きでなくて。食べてません。(^^;

そんな本日のお酒はコレ。

萩の鶴03

萩の鶴 極上純米酒
純米酒だけど、精米歩合は50%、味わいも雑味が少ないです。

萩の鶴01


まずは冷酒でいただく。穏やかな甘い香りと旨み、キュッとした酸と
ビターな風味でじんわり切れました
。うまいわ~、ハギツル。

常温に戻ると、ビター感が柔らかくなって、甘みをより感じます
なめらかな甘みとやわらかい酒質で、燗映えする感じですね。
ぬる燗くらいで呑むと、ほっこりしそうです。

でも、わたしはこのビターな〆が大好きなので、断然冷酒!!!
旨みたっぷりでもやわらかくてすっきり、お刺身にもバッチリでした☆

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Comment


    
 

No Title

魚市場は楽しいですねぇ♪
観光地化していると、アコギな商売しているお店もチョコチョコありますが・・・(; ̄Д ̄)
酒飲みに刺身は必須ですもんねぇヽ( ´ー`)ノ
思わず、買っちゃいますね。群集心理ってやつですね(笑)
萩の鶴はまだ飲んだことないですヽ( ´ー`)ノ

2013/05/29(Wed) | たまぼん | URL | Edit
 

No Title

宮城の地酒を飲んでいただいて感謝です。
萩の鶴、これがまた良いんですよ。
蔵の華は味乗りが少し遅いので寝かせてからも楽しめます。
まさかのダジャレ、この歳にはたまりません。爆

2013/05/29(Wed) | 高長 | URL | Edit
 

>高長さん

宮城のお酒は美味しいものばかりですね!
特にハギツルはかなり好みです。日輪田より好きです。
蔵の華は初めて飲みました。寝かせがてら、ゆっくり飲み進めてみます☆
ダジャレは文字にするとウザさが和らぎますね。爆

2013/05/31(Fri) | ともにゃん | URL | Edit
 

>たまぼんさん

岩牡蛎1ケ700円で、レモンしぼって生で食べてるその奥に
箱に10ケくらい入って2000円で売ってたりしました。笑
自分の目を鍛えなきゃいけませんよねえ、何て言うの?選球眼?←絶対違う
ハギツルいいですよ~。オススメです!

2013/05/31(Fri) | ともにゃん | URL | Edit
 

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2013/07/02(Tue) |  |  | Edit
 

Re: No Title

>馬鹿酒さん

いやいや、再開といっても更新滞ってますし。w
自分の趣味って感じですから。。。

わたしも皆さんのブログをめぐる時間が取れてませんし。
ツイッターですらなかなかいけなくなりました。汗

あんま呑めなくなってしまいましたが、そのうち、呑みにいきましょう~。

2013/07/30(Tue) | *ともにゃん* | URL | Edit
 

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