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2010年03月15日(月)

【福島】人気一/純米吟醸《人気酒造》

過去呑みです。去年7月頃のこと。

来週にせまった「ふくしま酒の陣」の記事で少し触れた蔵元です。
人気酒造、変わった名前の蔵ですね。日本酒だけでなく、焼酎も造っているそうです。

福島県二本松市にある、モダンと伝統をミックスさせた、比較的新しい蔵。
とはいえ、蔵人は長年酒造りに携わった人ばかりで、拘りのある酒を造る。
機械を使わないとか、吟醸造りだけとか、、、詳しくはHPをじっくりご覧ください。笑

人気一1


純米吟醸のこのお酒は、ラベルの色から「黒人気」と呼ばれているようです。
他にも吟醸酒の「青人気」や伝統酒「赤人気」、燗酒向け「黄人気」も在籍。
もうちょっとでゴレンジャーです。惜しい~。笑

さて、味わいは。。。
吟醸造りに拘っているようですが、香り高いわけではない様子。
呑み口がよく、淡麗辛口に近いか。とはいえ、米の味わいは深く、
じんわりと広がり、キレあがる。食中酒、特に海の幸によさそう。

人気一2


おすすめの温度帯は、冷や~ぬる燗。吟醸だから熱々はいかんらしいです。
確かに広い温度帯で呑めそう。クセが無く、すっとしてるからかな。


前回の記事でも書きましたが、各所でプロモーションをしたり、イベントに
参加したりと、とても意欲的なお蔵さんです。さらに海外での受賞歴もあるそうで。。。
今後の活躍に期待大ですね!

☆spec☆

「人気一 純米吟醸」(黒人気) 720ml 1200円

人気酒造:福島県二本松市
HP:http://www.ninki.co.jp/

《蔵公表》

アルコール 15.5
日本酒度 +4
酸 度 1.2
精米歩合 60%
原料米 福島県産


↑青レンジャーと黄レンジャーも取扱っているお店です。

意外にも、飲酒は週末だけなんですょ。また5日間がんばるぞう。

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