【茨城】霧筑波／本生特別純米酒《浦里酒造》

茨城酒第三弾！
茨城県つくば市にございます「浦里酒造」さんの、「霧筑波」です。



このラベルの絵は、茨城県出身の洋画家・服部正一郎という方の「霧筑波」という
絵画だそうです。お酒の名前も、この絵画からとったのだそうです。

こちらの杜氏は南部杜氏の佐々木圭八さんという方。
フレッシュで華やかな香り、淡麗な酒質ながら米の旨みを引き出した入魂の酒とのこと。




この本生は違いますが、こちらの浦里酒造さん、「ピュア茨城」にも参加しています。
「ピュア茨城」とは、茨城県産のお米、酵母、水を使って造られたお酒だそうです。
(詳しくは下のバナーへどうぞ。)



この「ピュア茨城」以外のお酒は、全て小川酵母(協会10号)を使っておられるそうです。
小川酵母の発見者「小川知可良」さんから名前をとった「知可良」という大吟醸も
造られてます。しかも氷温3年貯蔵。ムム、呑んでみたい。。。(－Ｑ－　)

今回は「本生特別純米」です。
さて、お味は？カリカリカリ☆っとな～。

ふんかふんか。これは完全にバニラですねっ！
米の甘い香りがぎゅ～っと凝縮された感じです。

生らしいフレッシュ感がありますね。ぐっと喉にくる濃厚さがありつつ
スッと消える。。。後味に濃さは残りません。



はっ。実はこれも過去呑みのもの。メモを頼りに書きました。
もうちょっとマシなこと書いたと思ってたんですが。。。。これだけ。笑

ともあれ、わたしのオススメな茨城酒はこの３つです。
他県のみなさまにもぜひ、呑んでいただきたい☆

そしてわたしもまだまだ茨城酒発掘！がんばります☆

☆spec☆

「霧筑波　本生特別純米」720ml　1480円

浦里酒造：茨城県つくば市
HP：http://www.kiritsukuba.co.jp/

《蔵公表》

■原料米：五百万石（富山県産）
■精米歩合：５５％
■杜氏：佐々木 圭八（南部）
■アルコール分：１５度

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